Авиаторы и их друзья

79 089 подписчиков

Свежие комментарии

  • Konstantin Петров
    У сиплого жизнь удаласьСамолет Ту-204 Ма...
  • Сергей Цыбин
    Пара уточнений. 1. В 1962 году производство спутников-разведчиков "Зенит-2" в Куйбышеве на "Прогрессе" еще не было ра...Этот день в авиац...
  • Господин Никто
    Большое спасибо, Семён, за интереснейшую авиаракетную информацию !!!Этот день в авиац...

Британские ученые подтвердили истинность «правила пяти секунд» для пищи

Так называемое «правило пяти секунд», согласно которому еда, которую подняли с пола спустя несколько секунд после падения, содержит меньше бактерий, действительно работает, доказали исследователи из Школы биоресурсов и медицинских наук Эштонского университета. Результаты исследования опубликованы на сайте вуза.

Для своей работы группа исследователей во главе с профессором микробиологии Энтони Хилтон замеряли количество обычных бактерий кишечной палочки и золотистого стафилококка на тостах, макаронных изделиях, печеньях и шоколаде, которые в течение различных промежутков времени (от 3 до 30 секунд) лежали на различных поверхностях — ламинате, кафельной плитке и ковре.

По окончанию исследования ученые пришли к выводу, что время является существенным фактором при передаче бактерий от поверхности пола до куска пищи, на которую влияет и тип покрытия пола — так, бактерии значительно медленнее переносятся с ковра, чем с ламината и плитки.

«Употребление пищи с пола все еще несет риск инфекции, хотя он сильно зависит от того, какие бактерии присутствуют на поверхности и как долго еда пролежала на ней. Однако результаты этого исследования несколько пролили свет на эту проблему и принесли облегчение тем, кто использовал "правило пяти секунд" в течение многих лет, несмотря на общее убеждение, что это миф», — прокомментировала профессор Хилтон.

Подобное исследование уже проводила команда американской научно-популярной телепередачи «Разрушители легенд», однако ее участники не нашли каких-либо существенных различий в количестве бактерий на продуктах питания, лежавших на полу в течение промежутков времени от 2 до 6 секунд. 

Подробнее http://rusplt.ru/news/britanskie-uchenyie-podtverdili-istinnost-pravila-pyati-sekund-dlya-pischi-104658.html?utm_campaign=transit&utm_source=mirtesen&utm_medium=pad

Картина дня

наверх